「副菜」のレシピ

• ヤマイモ

ヤマイモ豆腐

豆乳とヤマイモの風味が混じりあった、ふくよかな味わい。
ふわとろの舌ざわりと、喉ごしのよさは絶品です
（料理：浅利素子）

• ヤマイモ

ヤマイモの煮物

ヤマイモに熱を加えると、あら不思議、粘り気が消えてホクホクの食感に。
ほかのどのイモ類とも違う、このホクホク感をシンプルな煮物でどうぞ
（料理：浅利素子）

• ダイコン

冬みねセブンとスモークサーモン

ワインにも日本酒にもよく合う一品です。
人が集まる時などにもおすすめです
（料理：浅利素子）

• ハクサイ

ハクサイ「タイニーシュシュ(R)」のベトナム風サラダ

新鮮なタイニーシュシュは生食がおすすめ！
みずみずしくて甘くて、サクサクです

• ホウレンソウ

ホウレンソウの水餃子

皮にホウレンソウを練り込んだ、色鮮やかな翡翠餃子。
手作りならではのもちもち感、クセになります
（料理：浅利素子）

• ホウレンソウ

ホウレンソウのキッシュ

フランス・ロレーヌ地方の郷土料理で、街のカフェでも定番。
外側の生地のサクサク感と、中身のしっとり感が絶妙なバランスです
（料理：浅利素子）

• ミニトマト

メイクスイーツの黄色いマリネ

黄色いミニトマトとオレンジの見た目も味わいもさわやかなマリネです。

• ミニトマト

メイクスイーツのソテー

濃厚なトマトのコクとマスカルポーネチーズの相性が絶妙!

• トマト

中玉トマトの焼きカナッペ

ワインのお供に!!

• カボチャ

栗カボチャ「ブラックのジョー(R)」のコロッケ

子供にも人気！　メインのおかずやお弁当に

• カボチャ

栗カボチャ「ブラックのジョー(R)」の素揚げ

ビールのおつまみやおやつに!!

• ニンジン

ニンジン「ベーターリッチ(R)」のサラダ

生のニンジンならではの甘みとパリパリ感は絶品！
サンドイッチの具としてもおすすめです
（料理：浅利素子）

• カリフラワー

カリフラワー「美星(R)」のホワイトサラダ

生でのおいしさが注目され始めているカリフラワー。
白ワインがよく合う、白色で統一したおしゃれなひと皿
（料理：浅利素子）

• カリフラワー

カリフラワー「オレンジ美星」のカレー味ピクルス

ゆですぎ注意！のコリコリッとした歯触りとピリリとしたカレー味が心地よいピクルスです
（料理：浅利素子）

• ミニトマト

ミニトマト「キャロルパッション」のピクルス

すし酢を使った簡単ピクルス。
ぜひ、夏の常備菜に！
（料理：浅利素子）

• ミニトマト

ミニトマト「キャロルパッション」でオードブル ブルスケッタ

キャロルパッション尽くしのオードブル。
生で！焼いて！味の変化をお楽しみください
（料理：浅利素子）

• ミニトマト

ミニトマト「キャロルパッション」でオードブル トマトのファイバーサラダ

• ミニトマト

ミニトマト「キャロルパッション」でオードブル トマトのベーコン巻

キャロルパッション尽くしのオードブル。
生で！焼いて！味の変化をお楽しみください
（料理：浅利素子）

• ダイコン

ダイコンとクリームチーズとサーモンのサラダ

3色のダイコンで作ると色鮮やか！
ワインと一緒にいかが？

• キャベツ

春キャベツステーキ

シンプルに焼いたキャベツのおいしさ！！

• キャベツ

春キャベツのツナサラダ

簡単おいしい、もう一品欲しいときに！！

• キャベツ

春キャベツの瞬間蒸し

緑鮮やかで、ほくほくシャキシャキの新食感

• キャベツ

赤キャベツの千切りサラダ

シャキシャキの食感！
鮮やかなシンプルサラダ

• キャベツ

赤キャベツのピクルス

ピクルス液に漬けると色が鮮やか！