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日本には16世紀にポルトガルから渡来しました。当時はカンボジア産だと思われたため「かぼちゃ」とついたそう。今出回っているのは当時のかぼちゃではなく南アメリカの高原乾燥地帯原産のもの。ほくほくして甘みが強く「栗かぼちゃ」といわれているものはアメリカ大陸生まれです。
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